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浅谈:老白茶收藏投资

时间:2014-10-21 16:31来源:原创 作者:王璐 点击:
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作者:董乐



目前白茶产区主要在福建省(台湾也有少量生产)政和、福鼎、建阳、松溪等县。主要品种有福鼎大白茶、政和大白茶、建阳水仙等优良茶树品种。白茶制造历史先由福鼎开始,以后转到水吉,再传到政和。以制茶种类说,先有小白,后有大白,再有水仙白。

 

古白茶工艺是晒干或阴干制茶,这种传统工艺制作出来的茶,不破坏酶的活性,是活着的可以陈化的茶。这些年却效仿普洱茶把白茶也压饼经过蒸汽高温,几乎压成红茶。还有某些大品牌,追求产量,热风烘干,温度再低出来的也是不适合陈化的绿茶。好品种生态好,树龄老,传统工艺的才最适合广大茶友投资收藏。

 

 

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